Weihnachtliches Himbeer-Dessert mit Spekulatius

Zubereitung

1. --- Schritt 1 ---
   Die Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
2. --- Schritt 2 ---
   Quark, Mascarpone, Zucker und Vanillezucker in einer großen Schüssel gut verrühren.
3. --- Schritt 3 ---
   Die steif geschlagene Sahne vorsichtig unter die Quark-Mascarpone-Mischung heben, bis eine glatte Creme entsteht.
4. --- Schritt 4 ---
   Eine geeignete Schüssel vorbereiten und drei bis vier Esslöffel der Creme gleichmäßig auf dem Boden verteilen.
5. --- Schritt 5 ---
   Die Spekulatius nach Belieben brechen und auf der Cremeschicht verteilen.
6. --- Schritt 6 ---
   Die Hälfte der restlichen Creme auf dem Spekulatius verteilen.
7. --- Schritt 7 ---
   Die gefrorenen Himbeeren gleichmäßig auf der Creme verteilen.
8. --- Schritt 8 ---
   Die Himbeeren mit der restlichen Creme bedecken, so dass sie vollständig bedeckt sind.
9. --- Schritt 9 ---
   Das Dessert nach Belieben mit zerbröseltem Spekulatius bestreuen.
10. --- Schritt 10 ---
    Das Dessert mindestens vier Stunden in den Kühlschrank stellen, damit es fest wird.
11. --- Schritt 11 ---
    Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben.