Sommerlicher Mango-Mozzarella-Salat

Sommerlicher Mango-Mozzarella-Salat

Vorspeise Salat Vegetarisch
15min Gesamtzeit 5min Zubereitung Keine Gering

Zutaten

2 Portionen
    • 1 Stück Reife Mango
    • 1 Kugel Mozzarella
    • 1 Handvoll Rucola
    • 1 TL Limettensaft

  • Aus dem Vorrat

    • 2 EL Olivenöl
    • 1 TL Balsamico-Creme
    • n. B. Salz & Pfeffer

  • Zum Servieren (optional)

    • Nach Belieben Frische Basilikumblätter

Ein erfrischendes Rezept für eine leichte Mango-Mozzarella-Schichtsalat, die perfekt als sommerliche Vorspeise dient.

Zubereitung

  1. --- Schritt 1 ---
    Zunächst die Mango schälen und in dünne Scheiben schneiden, um die perfekte Balance zwischen Süße und Frische zu schaffen.
  2. --- Schritt 2 ---
    Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und abwechselnd mit den Mangoscheiben auf einer großen Platte dekorativ anrichten.
  3. --- Schritt 3 ---
    Die Basilikumblätter und den Rucola locker über Mango und Mozzarella verteilen, sodass das Aroma der frischen Kräuter den Salat vollendet.
  4. --- Schritt 4 ---
    Für das Dressing das Olivenöl mit Balsamico-Creme und Limettensaft verrühren, nach Geschmack mit Salz und Pfeffer abschmecken und gleichmäßig über den Salat träufeln.
  5. --- Schritt 5 ---
    Sofort servieren und genießen, solange der Salat angenehm kühl ist.

Tipps & Tricks:

Für einen intensiveren Geschmack kann das Dressing einige Minuten einziehen. Perfekt zu genießen an heißen Sommertagen!

Neue Rezepte die dir gefallen könnten