Quarkwaffeln: Knusprig außen, saftig innen

Quarkwaffeln: Knusprig außen, saftig innen

Backware Vegetarisch
50min Gesamtzeit 35min Zubereitung Keine Gering

Zutaten

4 Portionen
    • 250 g Quark
    • 3 Eier
    • 100 g Butter

  • Aus dem Vorrat

    • 230 g Mehl
    • 90 g Zucker
    • 0,5 Päckchen Backpulver
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 75 ml Mineralwasser
    • 1 Prise Salz

Entdecke die perfekte Balance aus knuspriger Hülle und saftigem Kern mit diesen einzigartigen Quarkwaffeln.

Zubereitung

  1. --- Schritt 1 ---
    Die weiche Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
  2. --- Schritt 2 ---
    Die Eier trennen und die Eigelb einzeln in die Butter-Zucker-Mischung einrühren. Dann den Quark dazugeben und alles gut verrühren.
  3. --- Schritt 3 ---
    Mische das Mehl mit dem Backpulver und einer Prise Salz. Gib die Mehlmischung abwechselnd mit dem Mineralwasser zum Teig und rühre alles glatt.
  4. --- Schritt 4 ---
    Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.
  5. --- Schritt 5 ---
    Das Waffeleisen vorheizen und die Waffeln 3 bis 4 Minuten goldbraun backen.

Tipps & Tricks:

Diese Waffeln sind ideal für ein gemütliches Frühstück oder einen süßen Snack.

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